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烘豆笔记是一款专为中小型咖啡烘焙工厂打造的移动端全流程管理系统。它帮助你将生豆入库、烘焙记录、杯测品控、拼配流转、成品库存、订单发货以及经营统计等环节紧密连接，告别分散在Excel、纸本和聊天记录中的信息孤岛。无论你是独立烘焙品牌、小型工厂，还是扩大生产与批发的团队，都能通过烘豆笔记清晰掌握库存、生产安排、出货节奏与经营结果，让每一步都更可控、更透明，从一颗生豆到一笔订单，实现真正的数字化管理。

烘豆笔记-咖啡工厂全流程管理

烘豆笔记如何帮助咖啡工厂管理生豆库存？

1. 打开烘豆笔记App，在主界面选择“生豆管理”模块，点击“入库”按钮，录入生豆的品名、产地、批次号、数量、入库日期等信息。

2. 系统自动生成唯一的批次编号，后续所有与该批次相关的烘焙、出库、盘点操作都会关联此编号，方便追溯。

3. 日常出库时，在“出库”界面选择对应批次，填写出库数量与用途，库存数量会自动扣减。

4. 定期进行库存盘点，点击“盘点”功能，系统会展示当前账面库存，你只需输入实际清点数量，确认后系统自动调整库存差额，无需手动对账。

5. 对于临期或长期未使用的生豆，可设置预警提醒，避免原料浪费。

6. 所有库存变动记录均支持按日期、批次、操作人筛选，方便审计与复盘。

烘豆笔记能帮助我分析哪些产品利润更高吗？

1. 在烘豆笔记中，每个成品豆单都可关联其使用的生豆成本、烘焙损耗、包装费用等。

2. 在“销售订单”模块，每笔订单自动汇总产品售价与预估成本，并计算出毛利润。

3. 进入“经营统计”页面，选择“产品利润分析”报表，系统会按产品维度展示销售量、销售额、利润额及利润率，并自动排序。

4. 点击任意产品，可下钻查看其成本构成与订单明细，找出高利润产品与低利润产品。

5. 结合“库存周转”报表，你还能判断哪些产品动销快、资金占用少，从而调整生产与采购计划。

6. 这些数据支持按日、周、月、季度筛选，帮助捕捉销售趋势，做出更明智的商业决策。

烘豆笔记如何实现成品追溯与批次来源查询？

1. 在“熟豆管理”中，每次烘焙完成后生成一个烘焙批次号，并记录使用的生豆批次、烘焙曲线、色值、杯测得分等。

2. 后续若进行拼配，新建拼配单时，可选择多个熟豆批次，系统自动建立关联关系。

3. 成品包装时，在“成品管理”中选择对应的拼配批次或熟豆批次，生成成品批次码。

4. 当客户或内部需要追溯时，在“追溯查询”页面输入成品批次码或扫描二维码，即可显示该产品所用的所有原料批次、烘焙参数、杯测记录及加工人员。

5. 同样，输入生豆批次号，可反向查询该批生豆被用于哪些成品，实现双向追溯。

6. 所有追溯信息永久保留，便于应对质量投诉或内部复盘。

烘豆笔记的订单与发货管理流程是怎样的？

1. 在“订单管理”模块，点击“新建订单”，选择客户、填写产品明细、数量、单价、交货日期。

2. 系统自动校验当前可用库存，并提示是否满足订单需求，避免超卖。

3. 若库存不足，可一键生成“生产建议单”，关联到对应的烘焙计划或采购计划。

4. 订单确认后，进入“发货管理”，选择待发货订单，生成出库单，系统自动扣减熟豆/成品库存。

5. 支持打印发货单或导出物流信息，并同步更新订单状态为“已发货”。

6. 历史订单支持一键再下单，快速复制常用订单内容，减少重复录入。

烘豆笔记的新版本有哪些亮点功能？

1. 新增“非常浅”烘焙度选项，满足极浅焙风格的记录需求。

2. 盘点功能升级，盘点后直接按实际库存结转，无需手动调整差异。

3. 熟豆库存管理更规范，统一在豆单中操作，停用豆单仅可盘点清零，防止误操作。

4. 订单详情新增“一键再下单”按钮，提高重复下单效率。

5. 补录色值时，可直接对比目标色值，熟豆详情同时展示豆表与豆粉色值，标签更简洁。

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